ビタミンＫ２（メナキノン－７）の栄養的特長
ビタミンＫ２には、ＭＫ－４（メナキノン－４）とＭＫ－７（メナキノン－７）がある。ビタミンＫ研究会では、以下の知見によりビタミンＫ２（ＭＫ－７）を勧めている。
○ビタミンＫ２（MK-7）摂取の方が、ビタミンＫ活性が長時間持続する。
○活性型であるビタミンＫ２（MK-4）より、ビタミンＫ２（MK-7）摂取の方が体内のビタミンＫ２（MK-4）が大幅に増加する。
これらにより、活性型であるビタミンＫ２（MK-4）を摂取するよりも、ビタミンＫ２（MK-7）を摂取した方が体内のビタミンＫ２（MK-4）が大幅に増えるという新しい知見が発表された。ビタミンK2（メナキノン－７）は、栄養、生理機能の面で優れた特徴があり、高齢化社会に対応する食品成分として広く活用されるよう期待される。
〇ターゲット臓器で機能型のMK-4に変換：ビタミンＫ（MK-4）を直接摂取するよりもビタミンＫ（MK-7）を摂取する方がはるかに効果的
〇骨形成作用、破骨細胞抑制作用⇒骨粗鬆症予防に効果がある。
〇動脈硬化予防効果（血管へのCa沈着防止）が注目されている。
〇心臓病リスクの低下
ビタミンK2（MK-7)の優位性
ビタミンＫ２には、ＭＫ－４（メナキノン－４）とＭＫ－７（メナキノン－７）がある。ビタミンＫ研究会では、以下の知見によりビタミンＫ２（ＭＫ－７）を勧めている。
○ビタミンＫ２（MK-7）摂取の方が、ビタミンＫ活性が長時間持続する。
○活性型であるビタミンＫ２（MK-4）より、ビタミンＫ２（MK-7）摂取の方が体内のビタミンＫ２（MK-4）が大幅に増加する。
これらにより、活性型であるビタミンＫ２（MK-4）を摂取するよりも、ビタミンＫ２（MK-7）を摂取した方が体内のビタミンＫ２（MK-4）が大幅に増えるという新しい知見が発表された。ビタミンK2（メナキノン－７）は、栄養、生理機能の面で優れた特徴があり、高齢化社会に対応する食品成分として広く活用されるよう期待される。
〇ターゲット臓器で機能型のMK-4に変換：ビタミンＫ（MK-4）を直接摂取するよりもビタミンＫ（MK-7）を摂取する方がはるかに効果的
〇骨形成作用、破骨細胞抑制作用⇒骨粗鬆症予防に効果がある。
〇動脈硬化予防効果（血管へのCa沈着防止）が注目されている。
〇心臓病リスクの低下
ビタミンK2（MK-7)の優位性