ビタミンK研究会（商品開発　骨粗鬆症　サプリメント　健康食品）

＜骨への作用＞
ビタミンＫ２の経口摂取は、骨密度を維持し骨折予防に有効である。一般的には、カルシウムを摂れば骨が強くなると言われているが、欧米では日本人よりカルシウム摂取量が多いにもかかわらず、骨折率が高いことが報告されている。これは日本で多く摂取されている納豆のビタミンK2（メナキノン－７、MK-7）が関与していると考えられている6,7)。血液凝固系では、ビタミンKの不足はないと考えられているが、オステオカルシンの活性化を指標にすると、ビタミンKは十分ではないと考えられている。特に、高齢者ではビタミンK不足が多いことがわかっている8)。
骨を形成する細胞である骨芽細胞から、オステオカルシンが生産されている。ビタミンKはオステオカルシン合成の補助因子である。骨が作るオステオカルシンは、ビタミンKの働きによりGla化（ビタミンK依存性タンパク質の成熟化）されると、カルシウムとの親和性が上昇し、骨を正常に維持すると考えられている。つまり骨基質へのカルシウムの輸送と沈着に重要である。

このページの上に戻る